Больше информации
Паровые автоклавы применяются для изготовления, консервов, соков, рыбных и мясных продуктов быстрого приготовления.Процесс приготовления осуществляется в следующей последовательности – сначала продукт помещается в корзину, эта корзина подается в автоклав, где происходит обработка температурой, давлением и паром продукта. Все эти параметры регулируются в определенном диапазоне, соответствующем характеристикам изготавливаемых продуктов.
